Opeens bekruipt het me weer. Het idee dat ik geen goede huisvrouw ben, omdat ik te weinig bak. Dat ik mijn kinderen verwaarloos, omdat ik ze biscuitjes of smoeltjes meegeef naar school in plaats van versgebakken cake. Maar gelukkig, vanaf vandaag gaat dat veranderen.
Misschien komt het door de oogstrelende recepten in Terdege. Of door al die Instagram-stories van zuurdesembroodbakkende tradwifes. Of toch door de nieuwsberichten over ultrabewerkt voedsel. Ik vind een broodknedende huisvrouw zo’n ideaalplaatje, dus bevliegt me soms gewoon het idee dat ik daaraan moet voldoen. Eigenlijk is mijn man de echte bakker in huis. Die tovert zo een taart op tafel. Ik ben meer van de proeverij. Dat is misschien ook precies de reden dat eerdere bakbevliegingen weer overwaaiden. En omdat ik van versgebakken koekjes altijd meer eet dan goed voor me is.
Vandaag begin ik vol goede moed aan een cake. Gewoon uit een pak, om de lat niet te hoog te leggen. Mirthe helpt mee. Volgens de principes van jagen, verzamelen en opvoeden is het ontzettend belangrijk dat kinderen meedoen in de keuken, dus dat zijn weer extra punten voor mijn huisvrouwenrapport. Ik weeg de boter af en zet de mixer aan. Stap één. Nu de suiker erbij. Ik voeg die toe en pak alvast wat eieren. Maar als ik me weer omdraai, zie ik dat Mirthe met het suikerpak boven het weegschaalbakje staat te schudden. „O nee! Wat doe je nou?” roep ik uit. Aangezien een deel van de afgewogen suiker al in het beslag zit, heb ik geen idee hoeveel er nu nog bij moet. Ik mopper en gok maar wat. Ondertussen zit Mirthe, geschrokken van mijn reactie, met een sip gezicht op de grond.
Zucht! In mijn hoofd zien baktafereeltjes er altijd veel gezelliger uit. Gelukkig klaart de lucht snel op, herpakken we onszelf en gaan we verder met de eieren. Nu gaat het goed. Een beetje melk, een beetje cakemix… Een kwartier later lijkt de keuken een slagveld, met bloem rondom de mixer en overal schaaltjes en ingrediënten. Maar dat hindert niet. Er staat een cake in de oven. Missie geslaagd. Nu alleen nog éven opruimen.
Alette is woensdag 24 juli ook op de Terdege Zomerfair. Kijk op terdegezomerfair.nl waar en wanneer u haar kunt ontmoeten!
Alette Koornneef is getrouwd en moeder van drie jonge kids. Woont in de buurt van de Goudse glazen. Schildert met woorden en tekentablet.
beeld: Renate Bleijenberg-van Leeuwen
Abonneer je op Terdege magazine
Nu slechts 9,95 p/mnd
